عبارت را در

آغاز كردن غذا خوردن با سركه چگونه است؟

الإمام الصادق عليه‏السلام :

إنّا لَنَبدَأُ بِالخَلِّ عِندَنا ، كَما تَبدَؤونَ بِالمِلحِ عِندَكُم ؛ فَإِنَّ الخَلَّ لَيَشُدُّ العَقلَ .

امام صادق عليه‏السلام :

ما [غذا را] با سركه آغاز مى‏كنيم ، چنان كه شما با نمك آغاز مى‏كنيد ؛ چرا كه سركه ، عقل را استحكام مى‏بخشد .

------------------------------------------------------

الكافي عن محمّد بن عليّ الهمداني :

إنَّ رَجُلاً كانَ عِندَ الرِّضا عليه‏السلام بِخُراسانَ ، فَقُدِّمَت إلَيهِ مائِدَةٌ عَلَيها خَلٌّ ومِلحٌ ، فَافتَتَحَ عليه‏السلام بِالخَلِّ ، فَقالَ الرَّجُلُ : جُعِلتُ فِداكَ ! أمَرتَنا أن نَفتَتِحَ بِالمِلحِ !
فَقالَ : هذا مِثلُ هذا - يَعنِي الخَلَّ - وإنَّ الخَلَّ يَشُدُّ الذِّهنَ ، ويَزيدُ فِي العَقلِ .

الكافى : - به نقل از محمّد بن على همدانى - :

مردى در خراسان نزد امام رضا عليه‏السلام بود . در اين هنگام ، نزد امام سفره‏اى گستردند كه در آن ، سركه و نمك بود . امام عليه‏السلام با سركه آغاز كرد .
آن مرد گفت : فدايت شوم! به ما فرموده‏اى كه با نمك ، آغاز كنيم!
فرمود : «اين ، همانند آن (يعنى نمك) است . سركه ، ذهن را استحكام مى‏بخشد و عقل را افزون مى‏كند» .